ช่วงนี้เป็นเทศกาลกินเจ
หลายคนคงนึกถึงอาหารที่มีแป้ง หรือของทอดมากๆ
ซึ่งทำให้มีโอกาสอ้วนง่ายค่ะ
วันนี้เลยมีเคล็ดลับมาฝากค่ะ
❤❤❤7 เคล็ดลับกินเจให้ไม่อ้วน❤❤❤
1.เลือกกินให้ครบ 5
หลักนี้สำคัญมากและขาดไม่ได้เลย
ไม่ว่าจะทานอาหารปกติ หรือทานอาหารเจ
เราควรคำนึงถึงสัดส่วนอาหารในแต่ละหมู่ให้ครบในทุกๆมื้อ ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป
หากใครกลัวว่าทานเจแล้วไม่ละเว้นการทานเนื้อสัตว์จะได้โปรตีนไม่เพียงพอ
ไม่ต้องกังวลนะค่ะ ให้เน้นทานพืชตระกูลถั่ว เพื่อเป็นแหล่งโปรตีนกันค่ะ
2. เลือกกินข้าวหรือแป้งที่ไม่ขัดขาว
เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต ลูกเดือย
ธัญพืชต่างๆ ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยออกมาเป็นแป้งที่พร้อมดูดซึม
ซึ่งน้ำตาลไม่สูงมากนัก เมื่อเทียบกับปริมาณที่เท่ากันของแป้งขัดขาว
3. เลือกกินของนึ่ง, ต้ม, ตุ๋น และเลี่ยงของทอดและผัด
เพราะช่วยให้เลี่ยงการกินน้ำมัน
ซึ่งมีไขมันอยู่สูง ข้อนี้สำคัญมากๆสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
และไม่อยากได้ไขมันส่วนเกินแถมมาในช่วงเทศกาลกินเจ
4. เลือกกินผักใบมากกว่าพืชหัว
เพราะผักใบมีคาร์โบไฮเดรตที่น้อยกว่าพืชหัวมาก
ดังนั้น การกินผักใบจะทำให้เราได้พลังงาน และปริมาณแป้งน้อยกว่าจึงไม่ทำให้อ้วน
5. กินหวานให้น้อยลง
ไม่ใช่ว่าเมื่อคุณกินเจแล้ว
จะสามารถกินขนมหวานได้เต็มที่ เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารเจหรือไม่เจ
ถ้ามีความหวานและผสมน้ำตาลอยู่มากก็อ้วนได้ไม่ต่างกัน
6. ควรกินผลไม้หลายๆ สี ทั้งแดง, เขียว, ขาว, เหลือง, ดำ
เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายและเพียงพอ
รวมไปถึงมีไฟเบอร์ที่จะช่วยระบบขับถ่าย
ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายของเสียและสารพิษตกค้างออกมา ส่วนใครที่มักมีปัญหา กินเจแล้วหิวบ่อย
ให้หาแอปเปิ้ลเขียว หรือผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อยติดตัวไว้นะค่ะ ได้รองท้องแล้ว
ยังได้ประโยชน์อีกมากมายเลยล่ะค่ะ
7. ควรกินพืชตระกูลถั่วด้วย
เพราะเป็นแหล่งโปรตีน มีธาตุเหล็กสูง
ช่วยสลายคอเลสเตอรอล ปัจจุบันถั่วถูกแปลงโฉมให้อยู่ในรูปของโปรตีนเกษตร
ที่มีความคล้ายคลึงกับอาหารจริงๆ แล้วแถมยังไม่มีไขมันด้วย
แต่แนะนำให้เลี่ยงพวกถั่วทอดไว้นะค่ะ เดี๋ยวจะได้ไขมัน และคอเลสเตอรอลเพิ่มได้โดยไม่รู้ตัว
หวังว่าเป็นประโยชน์บ้างนะคะ
นาเบล
